“酿辣椒则味鲜香,稍带辣,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化。”
“酿茄子相对比较普通,但是用猪肉混上韭菜和紫苏做成肉馅,吃起来口感非常特别。”
刘雨农说的时候,付宇听的非常认真。
他发现刘娘子其人实在是妙啊!
这位古代的女名厨,不但擅厨艺,而且略通医理。
刘家菜中的不少秘制菜,其实都有一定的药膳作用。
就比如眼下的三道酿菜。
刘雨农所说的药理同付宇了解的完全相同。
可见,刘娘子确实颇懂药膳方面的知识。
刘雨农说着,拿过放到托盘上的长豇豆。
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