“我先做这三道，你瞧着点，看我怎么做的，等看会了，再上手。”
付宇点头答应，仔细看着刘雨农烹饪。
刘雨农话一出口，付宇就明白了她的意思。
和以往的教学一样，都是从简单的菜肴开始入手，让他有个熟悉的过程。
先做的酿苦瓜，还有接下来的酿豆腐和酿青椒，是整桌席面里最简单的三道，易操作，好上手。
而刘雨农不愧是名厨，从一下刀开始，就让付宇眼前一亮。
刘雨农切苦瓜用的是直刀法。
刀与原料接触面成垂直角度，按用力的大小和手、腕、臂膀运动。
明明只是很常见的刀法，但是刘雨农做起来，只两刀下去，就能
看出来不凡的刀工。
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