付宇是个好学生，不光勤奋好学，而且聪慧过人。
姚石教起来很轻松。
先期工作完成，接下来才是制作烤鸭的关键步骤。
烤鸭，重在一个烤字。
姚石对此也很看重。
音乐餐厅用来做燃料的向来是以枣木柴为主，实在是枣木柴不能满足供应时，才会换用桃、杏、梨等果树木柴。
烧火备柴，这些都有专人做，方法也没什么难的，会引火生炉子的，这都是手到擒来的事情。
唯一比较麻烦的是捅鸭堵塞，这是为了防止鸭体灌汤后汤水外流。
姚石教了付宇一个用巧劲儿的方法，付宇照着操作，倒是第一次就成功了。
随后做灌汤和二遍打色时，同样很顺利。
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